Un periodo meraviglioso per esplorare la regione Puglia è la Pasqua la festa più importante dal punto di vista religioso celebrata per un’intera settimana con riti che iniziano la domenica delle Palme e terminano la domenica di Pasqua, un periodo noto come La Settimana Santa.

Celebrazioni Caratteristiche

Visitare Taranto sarà un’esperienza particolare la città offre tanto ai curiosi tra cui alcuni riti caratteristici come l’asta della domenica delle Palme effettuata dagli ordini fraterni locali per ottenere l’onore di trasportare sulle spalle le statue durante la processione del Venerdì Santo.

Allo scoccare della mezzanotte il Venerdì Santo, i membri delle confraternite con i piedi nudi e con indosso delle vesti bianche con cappuccio integrale con due fessure per gli occhi percorrono le vie della città portando con orgoglio le pesanti statue e rappresentano la Via Crucis fino all’alba.

Anche a San Marco in Lamis, provincia di Foggia, il venerdì santo è molto particolare per via dell’accensione delle fracchie. Le fracchie sono delle enormi, massicce torce coniche di legno formate da tronchi d’albero bastoni e rami secchi che vengono accese e trascinate lungo le vie illuminando la strada nella quale passa la processione della Madonna Addolorata.

La città di Alberobello, in provincia di Bari,  famosa per i trulli offre da oltre trent’anni una rievocazione storica della Passione di Cristo che si svolge in tutta la città. Ogni scena viene eseguita in una diversa area e il pubblico viene accompagnato da una scena all’altra con commozione e suggestione dai figuranti

Un’altra tradizione interessante viene da anni replicata in Salento e prende il nome di “Quaremma” ovvero Quaresima. Per celebrare l’inizio della Quaresima sui balconi delle case vengono appesi dei fantocci che raffigurano una vecchia donna vestita di nero, nelle mani ha un’arancia e un gomitolo di lana.

l’Arancia è trafitta da 7 piume  che rappresentano il periodo delle sette settimane della Quaresima. Ogni settimana una piuma viene tolta fino alla Domenica di Pasqua quando i fantocci vengono appesi in piazza ad un palo e bruciati come simbolo di risurrezione.

Dolci caratteristici di Puglia pasquali

Il dolce pasquale più tipico della regione Puglia è la Scarcella un dolce semplice preparato con pochi ingredienti genuini quali farina, uova e zucchero. Viene modellato in tante forme come ciambelle,  colombe, uova e decorato con tanti confettini colorati.

Altro dolce tradizionale preparato per la Pasqua sono le Pastatelle  chiamate anche Bocconotti viene preparato con prodotti naturali marmellata fatta in casa, gherigli di noci, zucchero e l’oro di Puglia ovvero l’olio.

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